讓我想看看,為什麼我也會想要吃這間店呢??
打著經驗主義論者,
沒有看過有人在你現場做大阪燒,
我想,那就太可惜了,
這就要說到好久好久以前,
某次牛版的人瘋狂颱風天衝ten屋,
從此,就留下我超級也想親身經歷一番的想法,
聽說,這邊是相當傳統的大阪燒,
由於時日久遠,要我這篇食記詳細打出他們的產品內容恐怕有些困難,
有興趣者可以自行靠網路查尋官網,
那我和謝小品,分別選了什麼東西呢?
店家自行研發廣東燒的進化版:現代燒(?)
和比較傳統口味的文字燒
[兩個都是服務人員親自來你面前現做,當然,也有端上桌就是已經做好的]
現代燒我們點牛肉口味,
它的特色是加上炒麵和生蛋,
服務人員會先把高麗菜與麵皮先和好一顆蛋,
讓整個配料香氣四溢的在客人面前先炒好聳立成一杯碗狀,
再過個三五分鐘,在上面搭上炒麵,再打上一顆生蛋,
放上我們點的牛肉片,『啪』一聲的,帥氣慄落的翻轉過來,
這就完成了,
服務人員會問,有五種醬料會想選擇哪一種,
謝小品和我點哇沙米與美乃滋,就這樣熱騰騰的擠放上去,好吃,
若是覺得不夠鹹,還可以自行加上旁邊店家每桌都有提供的廣島醬,
照謝小品的說法,他建議我們以後都來這邊吃飯,
因為他實在太少看到我會吃的青菜了,
另外一道的文字燒也很有趣,我們點的是「明太子」口味的,
明太子就是魚卵的意思,
當才在做現代燒的時候,服務員便先上了幾顆「麻糬」,
要求我們在旁邊先預熱,還有「不要偷吃」,
這是文字燒的配料,真的要吃其實沒有味道,
文字燒也是由高麗菜為主要蔬菜,
乍看來可能味道清淡,但是它的配醬很多,
也不會刻意弄成杯碗的形狀,而是直接攤平在鐵版桌面,
變成像是鍋巴一般的樣子,客人得自行拿著小鏟子一小鏟一小鏟的吃,
口味是有點鹹的,
對了,店家規定不準帶外食(包括飲料),
所以吃到後面有點口渴啊~~~~
我們點的飲料是「芒果沙瓦」,普通普通,
還是偷偷的建議買礦泉水帶進去吧!! 應該會好很多。
以上。
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補充一下,
我們另外還點了一盤小菜,名稱為「奶油干貝」吧!!
售價不是很便宜,一小碟五顆也是現場烹炒,
口味? 還不錯啦,不會太鹹,
洋蔥提味也剛好,奶油也很香就是了。
- Sep 21 Mon 2009 16:31
[食] ten屋
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